You Have
Pts

Bosha Bhat to Biryani The Legacy of Bangladeshi Cuisine image

Bosha Bhat to Biryani The Legacy of Bangladeshi Cuisine (Hardcover)

by Niaz Zaman

~~TK. 1,650~~ Total: TK. 1,452

(You Saved TK. 198)

Add to Cart

Bosha Bhat to Biryani The Legacy of Bangladeshi Cuisine (Hardcover)

Name: Bosha Bhat to Biryani The Legacy of Bangladeshi Cuisine: Niaz Zaman | Rokomari.com
Brand: The University Press Limited(UPL)
Price: 1452.0 BDT
Availability: InStock
Rating: 5.0 (0 reviews)

by Niaz Zaman

Category: Recipe

1 Rating | No Review

~~TK. 1,650~~ TK. 1,452 You Save TK. 198 (12%)

Book Length

207 Pages

Edition

1st Published

Publication

The University Press Limited(UPL)

ISBN

9789845060332

বই হাতে পেয়ে মূল্য পরিশোধের সুযোগ

৭ দিনের মধ্যে পরিবর্তনের সুযোগ

একটু পড়ে দেখুন

Add to Cart

Frequently Bought Together

Bosha Bhat to Biryani The Legacy of Bangladeshi Cuisine

TK. 1650 TK. 1452

কামালের একুশে

TK. 70 TK. 60

A Divided Legacy - The Partition in Selected Novels of India, Pakistan and Bangladesh

TK. 500 TK. 440

Total Amount: TK. 1952

Save TK. 268

More than just a book of recipes, Bosha Bhat to Biryani, traces the many culinary strands that have gone into the making of what is Bangladeshi cuisine today. From the indigenous bosha bhat to the rich biryani, from the humble kechki fish cooked in banana leaf to the hilsa musallam, from the Portuguese vindaloo to the English caramel custard, the book provides a variety of everyday dishes as well as special dishes for special occasions. It also provides recipes for a number of Dhaka culinary delights including murgh polao and bashan pudding. The book includes detailed recipes for making varieties of pithas as well as guava jelly and tangerine marmalade. The Introduction and the prefatory notes to the dishes put the cuisine in a historical and cultural context. But, Bosha Bhat to Biryani is also a personal testament to the joy the writer has found in cooking and a tribute to all the cooks, paid or unpaid, who enriched her culinary repertoire.

Title	Bosha Bhat to Biryani The Legacy of Bangladeshi Cuisine
Author	Niaz Zaman
Publisher	The University Press Limited(UPL)
ISBN	9789845060332
Edition	1st Published, 2012
Number of Pages	207
Country	Bangladesh
Language	English

Niaz Zaman

Niaz Zaman- ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের অবসরপ্রাপ্ত শিক্ষক, একজন লেখক, সম্পাদক, অনুবাদক এবং প্রকাশক। মূলত বড়দের জন্য লেখালেখি করলেও তিনি ছোটদের জন্যও কম লিখেন নি। লোককাহিনীর ইংরেজি অনুবাদ Princess Kalabati and Other Tales, The Cat Who Loved Hats Ges The Boy Who Loved Balloons শিশু-কিশোরদের জন্য লিখিত উল্লেখযোগ্য গ্রন্থ। সাহিত্যে অবদানের জন্য ২০১৩ সালে তিনি অনন্য সাহিত্য পুরস্কার লাভ করেন। (Niaz Zaman, who retired from the University of Dhaka after a long teaching career, is a writer, editor, translator, and publisher. Though she mainly writes adult fiction, she also writes children\'s books. Among her works for children are Princess Kalabati and Other Tales, a translation of Bangla folk tales, The Cat Who Loved Hats and The Boy Who Loved Balloons. She received the Anannya Sahitya Purushkar in 2013 for her contribution to literature.)

Report incorrect information

টমি মিয়া’স কিচেন

টমি মিয়া

(9)

Product in stock

~~TK. 250~~ TK. 215

Bosha Bhat to Biryani The Legacy of Bangladeshi Cuisine (Hardcover)

Related Products

Frequently Bought Together

Total Amount: TK. 1952

Customers Also Bought

Product Specification & Summary

Related Products To This Item

Similar Category Best Selling Books

টমি মিয়া’স কিচেন

বাংলাদেশের আঞ্চলিক রান্না

টিফিন বক্স

সিদ্দিকা কবীরের নির্বাচিত রান্না

ইজি রেসিপি

ইলিশ রান্না

১০০ সরবত

ঢাকাই খাবার ও খাদ্য সংস্কৃতি

১০০ রকমারি ভর্তা

কেক বিস্কুট ও পেষ্ট্রি

আদি ঢাকাইয়া খানাপিনা

মনের মতো নিরামিষ রান্না

টমি মিয়া’স চিলড্রেন’স রেসিপি

দেশী রান্না ও পুষ্টি

ঘরোয়া রান্না

কেক বিস্কিট পেস্ট্রি পিৎজা

ঢাকাই রন্ধনশৈলী

খাবার দাবারের কড়চা

মজাদার নাস্তা

আলপনার রান্না

মায়ের রান্না

মাছভোগ

১৫০টি ভর্তা

মাইক্রো ওভেনে রান্না

অনন্যা ঈদ রেসিপি ২০২৩

দেশি স্বাদ দেশি রান্না

রান্নায় পুষ্টি পুষ্টির রান্না

রাঁধতে রাঁধতে রাঁধুনী

মেহেরুনের রকমারি রান্না ২২৫ রেসিপি

খুনতি কড়াই বিদেশি রান্না-১

Related Products

খাদ্য পুষ্টি রান্না শিক্ষা ও রেসিপি (মাঝারি সাইজ)

স্বাদে আহ্লাদে ৬৪ জেলা

The Culinary Canvas of Bangladesh: A Chef's Journey

দেশী বিদেশি সহজ রান্না

রন্ধন বন্ধন নন্দনতত্ত্ব

রান্নাবান্না

সেকালের স্বাদ

বাংলাদেশের পার্বনের রান্না

খাদ্য পুষ্টি ও রান্না শিক্ষা (বড়)

তৃপ্তির রান্না

রকমারী ভর্তা

সুস্থ থাকতে খাওয়া-দাওয়ায় শাকসবজি মশলাপাতি

রকমারি কাবাব

রান্না খাদ্য পুষ্টি - পেপারব্যাক

Sponsored Products Related To This Item

Reviews and Ratings

5.0

Product Q/A

Recently Sold Products

Recently Viewed

Bosha Bhat to Biryani The Legacy of Bangladeshi Cuisine কার্টে যুক্ত হয়েছে

Customers Also Bought

Choose a shelf for this book

Bosha Bhat to Biryani The Legacy of Bangladeshi Cuisine