TK. 0

রান্না খাদ্য পুষ্টি (পেপারব্যাক)

by অধ্যাপিকা সিদ্দিকা কবীর

Price: TK. 319

~~TK. 425~~ (You can Save TK. 106)

Add to Cart

রান্না খাদ্য পুষ্টি (পেপারব্যাক)

by অধ্যাপিকা সিদ্দিকা কবীর

Category:

#5 Best Seller in

রেসিপি

8 Ratings / 1 Review

~~TK. 425~~ TK. 319 You Save TK. 106 (25%)

Hardcover

Tk. 263

Paperback

Tk. 319

নগদ পেমেন্টে ২১% ইন্সট্যান্ট ক্যাশব্যাক (সর্বোচ্চ ১২৫৳)

একটু পড়ে দেখুন

Add to Cart

7 Days Happy Return

Cash On Delivery

Frequently Bought Together

রান্না খাদ্য পুষ্টি

TK. 425 TK. 319

সিদ্দিকা কবীরের রেসিপি : দেশী-বিদেশী ঘরোয়া রান্না

TK. 400 TK. 300

সিদ্দিকা কবীরের নির্বাচিত রান্না

TK. 400 TK. 300

Total Amount: TK. 919

Save TK. 306

বইটির ফ্ল্যাপ এর লেখাঃ
রান্নায় রসনার তৃপ্তি। বাংলাদেশের পুরনাে ঐতিহ্যের মধ্যে রান্নাও একটি। সময়ের বিবর্তনে পরিবর্তিত বর্তমান রান্নার ধারাকে সেই ঐতিহ্যের সাথে মেলবন্ধনে আবদ্ধ করেছেন বিশিষ্ট পুষ্টিবিদ ও রন্ধন-বিশেষজ্ঞ অধ্যাপিকা সিদ্দিকা কবীর। খাদ্য ও পুষ্টি এবং প্রাতিষ্ঠানিক ব্যবস্থাপনা বিষয়ে দীর্ঘকালের অধ্যাপনায় তিনি খাদ্য ও পুষ্টি সম্বন্ধে যথেষ্ট অভিজ্ঞতা অর্জন করেছেন, সেই অভিজ্ঞতার ফসল রান্না খাদ্য পুষ্টি বইটি। লেখকের চিন্তা-ভাবনা-অভিজ্ঞতার বহিঃপ্রকাশে রান্না খাদ্য পুষ্টি বই-এর মাধ্যমে রান্না একটি শিঙ্কের মর্যাদায় আসীন হয়েছে।
বইটি শুধু দেশে নয়, বহির্বিশ্বেও সমাদৃত হচ্ছে। অতি সম্প্রতি প্যারিসে অনুষ্ঠিত ‘গুরমান্ড ওয়ার্ড কুকবুক অ্যাওয়ার্ড-২০১১' লাভ করেছে। বর্তমানে মহিলারা বিভিন্ন রান্নার কোর্সে অংশগ্রহণ করছে সে লক্ষে রান্না খাদ্য পুষ্টি বইটি স্কুল, কলেজ এবং রান্না শেখার ক্লাসের শিক্ষার্থীদের জন্য । উপযােগী করে বিজ্ঞান সম্মত তথ্যাদি সংযােযিত করা হয়েছে। এতে পাঠক-পাঠিকা চিরাচরিত। খাবার-দাবারের পাশাপাশি আধুনিক খাবারের পরিচয়পর্ব, আনুষঙ্গিক দ্বাণ-রং ও নান্দনিক পরিবেশন রীতি সম্পর্কে সম্যক ধারণা লাভ করতে পারবেন।

Title	রান্না খাদ্য পুষ্টি
Author	অধ্যাপিকা সিদ্দিকা কবীর
Publisher	মাওলা ব্রাদার্স
ISBN	9789849070504
Edition	3rd Printed, 2016
Number of Pages	446
Country	বাংলাদেশ
Language	বাংলা

অধ্যাপিকা সিদ্দিকা কবীর

ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় থেকে ১৯৫৬ সালে গণিতশাস্ত্ৰে স্নাতকোত্তর ডিগ্রি লাভ করেন। ১৯৫৭ সালে তিনি ইডেন গার্লস কলেজে গণিতের প্রভাষিকা পদে যোগদান করেন। ১৯৬১ সালে তিনি ফোর্ড ফাউন্ডেশনের স্কলারশিপ নিয়ে ওকলাহােমা স্টেট ইউনিভার্সিটি থেকে খাদ্য ও পুষ্টি এবং প্রাতিষ্ঠানিক ব্যবস্থাপনা বিষয়ে এম. এস. ডিগ্রি লাভের পর ঢাকায় গাৰ্হস্থ্য অর্থনীতি মহাবিদ্যালয়ে ১৯৬৩ সালে সহকারী অধ্যাপক পদে নিযুক্তি পান। ১৯৯৩ সালে তিনি গাৰ্হস্থ্য অর্থনীতি কলেজের অধ্যক্ষার পদ থেকে অবসর গ্রহণ করেন । সমাজকে পুষ্টিমান সম্পন্ন রান্নায় সচেতন করার জন্য বিভিন্ন সম্মাননা পুরস্কার পেয়েছেন।
সাম্প্রতিককালে একটি বেসরকারি টেলিভিশন চ্যানেলে প্রচারিত “সিদ্দিকা কবীর’স রেসিপি’ বেশ জনপ্রিয়তা পেয়েছে। তিনি একটি মশলা প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রতিষ্ঠানের বার্ষিক রান্না প্রতিযোগিতায় বিশেষজ্ঞ ও অন্যতম জুরি হিসেবে দায়িত্ব পালন করেন।
৯৯৬ সাল থেকে দশ বছর নেসলে বাংলাদেশ-এর নিউট্রিশন এবং কালিনারি কনসালটেন্টের কাজ করেন। তিনি অনন্যা শীর্ষ দশ, শেলটেক পদক ও বুড়িগঙ্গা রোটারি ক্লাব পুরস্কার অর্জন করেন। অধ্যাপক সিদ্দিকা কবীর ৩১ জানুয়ারি ২০১২-তে বাংলাদেশের রাজধানী ঢাকার স্কয়্যার হাসপাতালে মৃত্যুবরণ করেন। মৃত্যুর আগে তিনি হৃদরোগসহ বিভিন্ন বার্ধক্যজনিত রোগে ভুগছিলেন। মৃত্যুপূর্ব বেশ কিছুদিন সিআরপি-তে চিকিৎসারত থাকার পর, উন্নত চিকিৎসার জন্য স্কয়্যার হাসপাতালে স্থানান্তরের পর সেখানে চিকিৎসারত থাকাকালীন তিনি স্বাভাবিক মৃত্যুবরণ করেন।

Report incorrect information

মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ঝটপট রান্না

শারমীন লাকী

(1)

Product in stock

~~TK. 350~~ TK. 263

রান্না খাদ্য পুষ্টি (পেপারব্যাক)

Related Products

Frequently Bought Together

Total Amount: TK. 919

Product Specification & Summary

Sponsored Products Related To This Item

Customers Also Bought

Related Products To This Item

Similar Category Best Selling Books

মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ঝটপট রান্না

১০০ রকমারি ভর্তা

চাইনিজ রেসিপি

থাই, চাইনিজ ও ভারতীয় রান্না

রকমারি নাস্তা

আলপনার রান্না

চাইনিজ রান্না

দুই বাংলার সেরা বাঙালী রান্না

Bangladeshi Curry Cook Book

খাদ্য পুষ্টি রান্না শিক্ষা ও রেসিপি (মাঝারি সাইজ)

বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী ও জনপ্রিয় সুস্বাদু রান্না

রান্না খাদ্য পুষ্টি

শাইলীস কিচেন রান্নার বই

স্বাদে আহ্লাদে ৬৪ জেলা

রকমারি খানাপিনা ও সংস্কৃতি

Related Products

বাচ্চাদের টিফিন

জারক: আচার ও চাটনি

লো ক্যালরি লো ফ্যাট রান্না

রকমারি কাবাব

কাশ্মীর থেকে কন্যাকুমারী (ভারতীয় আমিষ রান্না)

নিরামিষ রান্না

সিদ্দিকা কবীরের রেসিপি : দেশী-বিদেশী ঘরোয়া রান্না

ঘরোয়া রান্না

রান্নার বই

পুরনো কলকাতার রান্নাবান্না

Reviews and Ratings

3.88

Product Q/A

Recently Sold Products

Recently Viewed

Ranna Khaddo Pusti কার্টে যুক্ত হয়েছে

Customers Also Bought