Sign in 
Cart 
Shashya Prabartana Katari Chira Vaja (কাটারি চিড়া ভাজা) - 500 gm
Brand: Shashya Prabartana
Category: Grain food
Highlights:
- Country of Origin: Bangladesh
- Test: 1 year
- Weight: 500 gm
Related Products
Panash Food Lal Chira - 500 gm
TK. 67
Panash Food Jober Chatu - 500 gm
TK. 238
Acure Sabudana - 300 gm
TK. 130
Ashol Brown Amon Rice (Lal Amon Chal) - 1 kg
TK. 75
Khaas Food Chaler Gurar Suji - 500 gm
TK. 75
Acure Chiya Seed (Chia Seed) - 600 gm
TK. 850
Ashol Chinigura Polao Rice ( Chinigura Polao Chal) -1kg
TK. 150
Acure Red Flattened Rice (Lal Chira) - 500Gm
TK. 75
Product Summary & Specification
Summary:
কাটারিভোগ চালের নাম শুনেছি অনেকেই।
কাটারিভোগ ধান থেকে যে কাটারিভোগ চিড়াও হয় তা হয়তো অনেকেই আমরা জানি না-
দিনাজপুরের স্বর্ণ প্রসূত লাল মাটি আর প্রকৃতির অকৃপণ দান এলাকাবাসীকে যেন স্নেহভরে তুলে দিয়েছিল এক বিশেষ সম্পদ “কাটারিভোগ” ধান। এ জেলার ঐতিহ্যবাহী “ কাটারিভোগ ধান” বাংলাদেশের যে কোন ধানের চেয়ে গুণগত মানের দিক থেকে উন্নত। খেতে সুস্বাদু ও সুগন্ধ ছড়ানো এই জাতের ধানের তুলনা হয় না।তবে, কাটারীভোগ ধান ছাড়াও এ জেলায় আরো নানা জাতের সুগন্ধি ধান জন্মে। তার মধ্যে বিধান-৩৪, জিরা কাটারী (চিনিগুঁড়া), ফিলিপিন কাটারী, চল্লিশা জিরা, বাদশা ভোগ, কালোজিরা, জটা কাটারী, চিনি কাটারী, বেগুন বিচি ও ব্রিধান-৫০ উল্লেখযোগ্য।এগুলোর মধ্যে সব থেকে আলোচিত ও প্রসিদ্ধ কাটারীভোগ।
দেশি-বিদেশী বড় বড় মেহমান এবং রাষ্ট্র প্রধান ও কূটনীতিকরা এদেশে এলে কাটারিভোগ চালের পোলাও দিয়ে তাদের আপ্যায়ন করা হয়। পরিতৃপ্ত হয়ে অতিথিবৃন্দ সুগন্ধি চালের অকুণ্ঠ প্রশংসা করে থাকেন এবং চালের উৎস ও প্রাপ্তিস্থান সম্পর্কে কৌতুহল হয়ে খোঁজ-খবর নিয়ে থাকেন। সুগন্ধি এবং মসৃণতার জন্য এখনও বিদেশে বিশেষ করে বৃটেন, আমেরিকা এবং মধ্যপ্রাচ্যের দেশগুলিতে এর চাহিদা অপরিসীম। পোলাও ছাড়াও কাটারীভোগ চাল দিয়ে বিরানী, জর্দা পোলাও, পায়েশ, ফির্নী ও পিঠা সহ নানা প্রকার উপাদেয় খাবার তৈরি করা যায়। বাসমতি বা দাদখানি চালের চেয়ে উন্নত বলে সারা বিশ্বে এর চাহিদা রয়েছে ব্যাপক এবং এককালে এ চালের প্রধান বাজার ছিল কলকাতা।
সেই কাটারিভোগ ধান থেকেই তৈরি হয় কাটারিভোগ চিড়া।
মাটির চুলায় ধান ভাজা থেকে ঢেঁকিতে কুটা পর্যন্ত পুরো কাজটাই সম্পূর্ণ করেন দিনাজপুরের মমতাময়ী কৃষাণীরা।
এই চিড়ার বিশেষ সুগন্ধ ও স্বাদে জড়িয়ে রয়েছে আমাদের দিনাজপুরের গ্রাম-বাঙলার ঐতিহ্য।
| Specification: | |
| Title: | Shashya Prabartana Katari Chira Vaja (কাটারি চিড়া ভাজা) - 500 gm |
| Brand: | Shashya Prabartana |
| Country of Origin | Bangladesh |
| Test | 1 year |
| Weight | 500 gm |
| Product Type | Snacks |
| How to Store | Store in a Dry and Cold Container |
Brand Information
Shashya Prabartana
Shashya Prabartana, is a grocery for organic, healthy, nutritious and safe food sources from biodiversity-based ecological agriculture known as Nayakrishi Andolon. We are in organic farming for 35 years.
Sponsored Products Related To This Item
Customers Also Bought
Similar Category Best Selling Products
Related Products
Reviews and Ratings
Product Q/A
Have a question regarding the product? Ask Us
Please login to write question Login
Create a New List
Shashya Prabartana Katari Chira Vaja (কাটারি চিড়া ভাজা) - 500 gm
Rate this product