চটজলদি সকালের নাস্তা (পেপারব্যাক)

বর্তমান যুগে সময়ের সীমিত গন্ডির ভেতর আমাদের বিশাল কর্ম সমূদ্রে সাঁতার কাটতে হয়। সময়ের সাথে তাল মিলিয়ে চলতে আমাদের প্রায়শই হিমশিম খেতে হয়। এর মধ্যে রান্না সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এবং অত্যবশকীয় কাজ, বিশেষ করে সকালের নাস্তা। সকালে ঘুম থেকে উঠেই এটাই প্রথম দুশ্চিন্তা আজ নাস্তায় কি তৈরী করব। এটা একটা কমন প্রবলেম সবার জন্য। আজ অনেক মহিলারাই কর্মজীবি। স্বল্প সময়ের মধ্যেই পরিবারের নাস্তা রেডি করে নিজেকেও কাজে বেরুতে হয়।
সকালের চটজলদি নাস্তার সহজ সমাধানের একটা প্রচেষ্টা চালিয়েছি এই বইটিতে। যেহেতু সকালের নাস্তা অনেক গুরুত্বপূর্ণ কারন সারারাত লম্বা বিরতির পর যেই খাবার টা প্রথম সেটা সকালের নাস্তা এ কারণেই সকালের নাস্তা অবশ্যই পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যসম্মত হওয়া উচিত। তাই স্বাদের পাশাপাশি স্বাস্থ্যের ব্যপারটিও লক্ষ রেখে রেসিপি নির্বাচন করেছি।
এটিএন বাংলায় প্রতিদিন সকাল ৭.৩০ মিনিটে কুইক ব্রেকফাস্ট নামক অনুষ্ঠানে সেই প্রচেষ্টাই চালিয়ে যাচ্ছি বিগত বছর গুলো থেকে। প্রতিদিনই অনুষ্ঠানে সহজ চটজলদি নাস্তার রেসিপি দিচ্ছি এবং ব্যপক সাড়াও পাচ্ছি। অনেকেই বেশ প্রশংসা করেছেন এবং তারা এই অনুষ্ঠানের নিয়মিত দর্শক। এজন্য ধন্যবাদ জানাই সেই সব দর্শকদের যারা নিয়মিত ভাবে আমার রেসিপি অনুসরন করে নাস্তা তৈরী করে যাচ্ছেন। ধন্যবাদ জানাই এটিএন কর্তৃপক্ষকে।
পাঠকের চাহিদা ও প্রয়োজনের কথা মাথায় রেখেই বইটি আপনাদের কাছে উপস্থাপন করলাম। কর্মজীবি নারী-পুরুষ ও গৃহব্যবস্থাপক নির্বিশেষে সবাই বইটি ব্যবহার করে উপকৃত হলে তবেই আমার প্রচেষ্টা স্বার্থক হবে।