ঠাকুর বাড়ির রান্না (হার্ডকভার)

by পূর্ণিমা ঠাকুর

~~TK. 360~~ Total: TK. 277

(You Saved TK. 83)

Add to Cart

ঠাকুর বাড়ির রান্না (হার্ডকভার)

by পূর্ণিমা ঠাকুর

Category:

#2 Best Seller in

পশ্চিমবঙ্গের বই: রান্নার বই

1 Rating | No Review

~~TK. 360~~ TK. 277 You Save TK. 83 (23%)

In Stock (40 copies available)

* স্টক আউট হওয়ার আগেই অর্ডার করুন

Book Length

97 Pages

Edition

1st January 2016

Publication

আনন্দ পাবলিশার্স (ভারত)

ISBN

9788170660187

বই হাতে পেয়ে মূল্য পরিশোধের সুযোগ

৭ দিনের মধ্যে পরিবর্তনের সুযোগ

একটু পড়ে দেখুন

Add to Cart

গান যেমন একাকী গায়কের নয়, রান্নাও তেমনই নয় শুধু সূপকারের। রান্না তখনই সার্থক, যখন তা অন্যের রসনায় তোলে পরিতৃপ্তির কল্লোল। ইন্দিরা দেবী চৌধুরানী নিজে যে রন্ধনপটীয়সী ছিলেন তা নয়, কিন্তু ভালো রান্নার সমঝদার ছিলেন। দেশে বা বিদেশে যখনই কোনও স্বাদু রান্না খেয়েছেন, তখনই জিজ্ঞাসা করে লিখে রেখেছেন তার রন্ধনপ্রণালী।
এইভাবে একটি খাতায় জমে উঠতে থাকে তাঁর সারা জীবনের এক অমূল্য সংগ্রহ। সেই খাতাটি পরে তিনি উপহার দিয়ে যান পূর্ণিমা ঠাকুরকে। ইন্দিরা দেবীর সংগৃহীত সেই রান্নার খাতা থেকেই এ-গ্রন্থের অধিকাংশ রন্ধনপ্রণালী আহৃত । অধিকাংশ, কিন্তু সব নয়। লেখিকার মা, নলিনী দেবী, নিজে খুব ভালো রাঁধতেন। তিনি ছিলেন ঠাকুরবাড়িরই মেয়ে।
তাঁর কাছে বহু রান্না শিখেছেন পূর্ণিমা ঠাকুর। সেইসব রান্না ও নিজের সংগ্রহ-করা বৈচিত্র্যময় বেশ কিছু রান্নাও এই বইতে শিখিয়েছেন তিনি। সব মিলিয়ে 'ঠাকুরবাড়ির রান্না' মহামূল্য এক সোনার খনি।

Title	ঠাকুর বাড়ির রান্না
Author	পূর্ণিমা ঠাকুর
Publisher	আনন্দ পাবলিশার্স (ভারত)
ISBN	9788170660187
Edition	1st January 2016
Number of Pages	97
Country	ভারত
Language	বাংলা