সেকালের স্বাদ (হার্ডকভার)

প্রত্যেকটা গল্পের বই এর পেছনে একটা গল্প থাকে। এটি রান্নার বই, তবে এর পেছনের গল্পও সুন্দর।
আমার আম্মার ডায়েরি, যা আম্মা কোনো একদিন আমার কন্যা মানে তাঁর নাতনিকে দিয়েছিলেন। আম্মার মনেও নেই সেই কথা। সেদিন বুকশেল্ফে বই গুছিয়ে নিতে গিয়ে কন্যা খুঁজে পেলো এবং আমাকে দেখালো।
আর আমি ফেসবুকে পোস্ট দিলাম সে ডায়েরির নানা অংশ। আম্মার হাতে লেখা সব রেসিপি। অনেক কিছুর নাম আমি শুনিনি বা এভাবে রাঁধতে হয় জানি না।
তারপর ভাবলাম, এটা বই হিসেবে থাকলে স্মৃতিটুকু কত সুন্দরভাবে ধরে রাখা যাবে!
আম্মারা রান্নাঘরে থেকে আমাদের জন্য সারাজীবন রান্না করে যান। আমরা তৃপ্তি করে খাই। আর আম্মারা আমাদের খাইয়ে পান আনন্দ।
তাই আম্মার জন্য একটু আনন্দের ড়্গণ এনে দেবার প্রয়াস “সেকালের স্বাদ”।
স্বাদ সেকালের হলেও, ভালোবাসা সব সময়ের।
আম্মাদের রান্না বলে কথা!