মধুর উপকারিতা ও ব্যবহার (হার্ডকভার)

মো. আলী আশরাফ খান, কবি, ছড়াকার, প্রাবন্ধিক, গবেষক ও গ্রন্থকার । জন্ম ১৯৫৬ খ্রিস্টাব্দে সিরাজগঞ্জ জেলার রায়গঞ্জ থানাধীন সূবর্ণগাতী গ্রামে । পিতা : সরফরাজ আলী খান এবং মাতা : জোবেদা খাতুন । তিনি দুই ভাইয়ের মধ্যে জ্যেষ্ঠ | স্ত্রী মিসেস সেলিনা সুলতানা একজন গৃহিণী এবং সুদক্ষ কারুশিল্পী । তিনি ১৯৭৮ খ্রিস্টাব্দে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় থেকে ব্যবস্থাপনা বিষয়ে এম.কম এবং ১৯৮৯ খ্রিস্টাব্দে নেদারল্যান্ডস থেকে সুন্নাতকোত্তর ডিপ্লোমা লাভ করেন। তিনি প্রথম শ্রেণির কর্মকর্তা হিসেবে বাংলাদেশ ক্ষুদ্র ও কুটির শিল্প করপোরেশন (বিসিক)-এ কর্মজীবন আরম্ভ করেন । কর্মজীবনে বিভিন্ন জেলা কাৰ্যালয়, বিভাগীয় কাৰ্যালয় এবং প্রধান কাৰ্যালয়ে গুরুত্বপূর্ণ দায়িত্ব পালন করেন । বর্তমানে মহাব্যবস্থাপক হিসেবে বিসিক প্রধান কাৰ্যালয় ঢাকায় কর্মরত ।
ছাত্রজীবনেই লেখালেখির শুরু । মূলত প্রবন্ধ ও নিবন্ধ লেখেন । ক্ষুদ্র, মাঝারী, কুটির, হস্ত ও কারুশিল্প, কৃষি, অর্থনীতি, পশু-পাখি পালন, মৎস্যাচাষ, মৌমাছি পালন, ফলফুলের চাষ এবং আত্মকর্মসংস্থানমূলক প্রায় ৪৫০-এর অধিক লেখা দেশের প্রধান প্রধান দৈনিক, সাপ্তাহিক ও মাসিক পত্র-পত্রিকায় প্রকাশিত হয়েছে। এর পাশাপাশি তিনি কবিতা, ছড়া, ভ্ৰমণ কাহিনি এবং ইসলাম ধর্ম বিষয়ে লিখে থাকেন । তার রচিত গ্রন্থের সংখ্যা ৪০-এর অধিক । প্রকৃতিপ্রেমিক ও ভ্রমণপিপাসু জনাব খান বাংলাদেশের প্রায় সকল ঐতিহাসিক গুরুত্বপূর্ণ স্থানসহ লুক্সেমবার্গ, বেলজিয়াম, ভুটান প্রভৃতি । দেশ ভ্ৰমণ করেছেন । তিনি বাং একাডেমির একজন সদস্য। এছাড়া তিনি বিভিন্ন সামাজিক ও সাংস্কৃতিক সংগঠনের সাথে জড়িত ।