বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে সবজি চাষ - কৃষিবিদ মাহফুজুর রহমান | Buy Boigganik Poddhotite Sobji Chash - Krishibid Mahfujur Rahman online | Rokomari.com, Popular Online Bookstore in Bangladesh

Product Specification

Title বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে সবজি চাষ
Author কৃষিবিদ মাহফুজুর রহমান
Publisher আফসার ব্রাদার্স
Quality হার্ডকভার
ISBN 9847016600470
Edition 1st Published, 2018
Number of Pages 159
Country বাংলাদেশ
Language বাংলা

Product Summary

ভূমিকা
আমাদের দেশে ভাত বা রুটির সঙ্গে সবজি গ্রহণের আনুপাতিক হার ৫:১। এশিয়ার অন্যান্য স্বল্পোন্নত দেশে এই হার ২:১ এবং ‍উন্নত দেশগুলোতে ১:২। বাংলাদেশে সবজি গ্রহণের এই হার বিপজ্জনক অবস্থার কথা নির্দেশ করে।
সুতারাং বাংলাদেশের মানুষ শুধু প্রচুর পরিমাণ সবজি উৎপাদন ও তা গ্রহণের মাধ্যমে অপুষ্টি সমস্যা থেকে রেহাই পেতে পারে। কচু, হেলেঞ্চা, সজিনা, বথুয়াম, থনিয়া যেগুলোতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ভিটামিন এবং মিনারেল রয়েছে যা গ্রামে অযন্তে-অবহেলায় জন্মাচ্ছে, সেগুলোকে সবজির তালিকায় আনা প্রয়োজন। ডাঁটা, পুঁই কলমি, কচু প্রভৃতি শাক, সজিনার শাক ও স্টিক, সিম, ধনিয়া ইত্যাদি প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন এ. বি. সি. ক্যালসিয়াম এবং কে-এর উৎস। লালশাক, ধনিয়া, কলমি শাক, কচু শাকে প্রচুর খনিজ উপাদান রয়েছ। ঢেঁড়স আয়োডিনসমৃদ্ধ। ধনিয়ার পাতায় প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন-বি. ক্যালসিয়াম ও আয়রন থাকে। বেশিরভাগই সবজিই আঁশসমৃ্দ্ধ হয়ে থাকে। আঁশসমৃদ্ধ খাবার ত্বক মসৃণ রাখে, জিহ্বার স্বাদ বাড়ায়, উচ্চ রক্তচাপ, গলব্লাডারে পাথর, ডায়াবেটিকস ইত্যাদি প্রতিহত করতে সহায়তা করে এবং অধিক মেদ, বক্ষ ক্যান্সার ও রক্তে কোলস্টেরল কমায়। লাল শাক, বাঁধাকপি, ফুল কপি, পেঁপে, সরিষার সবুজ পাতা, গাজর এবং অন্যান্য সবুজ ও রঙিন শাকসবজি খাদ্যানালি, মূত্রাশয়, পাকস্থলি, লালাগ্রন্থি প্রভৃতি অঙ্গে ক্যান্সার প্রতিরোধ করে। কাঁচা মরিচ, টমেটো, পুঁইশাক দেহের বিভিন্ন অঙ্গে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়। হৃদরোগের সম্ভাবনা কমান, রক্ত পরিবহনকারী শিরা-উপশিরায় কোলস্টেরলের প্রভাব হ্রাস, ফুসফুসে ক্যান্সার ঝুঁকি কমানোর জন্য খাদ্য তালিকায় টমেটো অন্তর্ভুক্তি রয়েছে। টমেটো কোষকে ক্ষয় থেকে রক্ষা করে. শরীরকে সতেজ, সবল এবং মস্তিষ্ক কর্মক্ষম রাখতে সহায়তা করে।
-লেখক--

সূচিপত্র
সবজি চাষে করণীয়
সবজি চাষ
শাকসবজির পুষ্টিমান
ডায়াবেটিস রোগীর শাকসবজীর খাদ্য তালিকা

বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে সবজি চাষ

বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে সবজি চাষ

by কৃষিবিদ মাহফুজুর রহমান

(2)

TK. 176 TK. 200 (You are Saving 12%)


tag_icon

পয়েন্ট জমান, ক্যাশ করুন, পছন্দের পণ্য কিনুন। বিস্তারিত


icon

Order Delivery Tk. 40

icon

Purchase & Earn

Readers also bought

Details

Reviews and Ratings

Submit Review-Rating and Earn 30 points (minimum 40 words)

5.0

2 Ratings

Recently Sold Products