জারক: আচার ও চাটনি image

জারক: আচার ও চাটনি (হার্ডকভার)

by প্রজ্ঞাসুন্দরী দেবী

Total: TK. 90

  • Look inside image 1
  • Look inside image 2
  • Look inside image 3
  • Look inside image 4
  • Look inside image 5
  • Look inside image 6
  • Look inside image 7
  • Look inside image 8
জারক: আচার ও চাটনি

জারক: আচার ও চাটনি (হার্ডকভার)

13 Ratings  |  3 Reviews
TK. 90
in-stock icon In Stock (only 4 copies left)

* স্টক আউট হওয়ার আগেই অর্ডার করুন

discount-icon Extra 3% OFF in App Order

Book Length

book-length-icon

195 Pages

Edition

editon-icon

1st Edition

ISBN

isbn-icon

9788172153908

book-icon

বই হাতে পেয়ে মূল্য পরিশোধের সুযোগ

mponey-icon

৭ দিনের মধ্যে পরিবর্তনের সুযোগ

Customers Also Bought

Product Specification & Summary

"জারক: আচার ও চাটনি" বইয়ের ফ্ল্যাপের কথা:
আমিষ ও নিরামিষ আহার’ নামে ঐতিহাসিক যে-মহাগ্রন্থ প্রজ্ঞাসুন্দরী দেবীর, তাঁর এই ‘জারক গ্রন্থটি চরিত্রে, বস্তুত, তারই সম্পূরক এক খণ্ড । কেননা, আহার্যের থালাটি নিরামিষ হােক বা আমিষ, আর সে-থালা যত ধরনের স্বাদু খাবারেই থাকুক না সজ্জিত, পরিপূর্ণ তৃপ্তির জন্য শেষপাতে চাই আচার কিংবা চাটনি, পান কিংবা মশলা। আচার-চাটনি বা পান-মশলা শুধু তৃপ্তিই জোগায় না, পরিপাককেও করে সুসাধ্য ; বহুক্ষেত্রে, অরুচিকেও করে দূর। সেদিক থেকে এ-বই ‘আমিষ ও নিরামিষ আহার’-এরই অপরিহার্য অঙ্গ। প্রজ্ঞাসুন্দরী দেবী এখানে শিখিয়েছেন নানা ধরনের আচার, কাসুন্দি, জ্যাম, জেলি, মােরব্বা, আমসত্ত্ব, সস, সিরকা, স্কোয়াশ, শরবত, চুরন, হজমী, পাঁপড়, পাচন ইত্যাদি তৈরির সহজ কৌশল। পান-সাজা, মশলা ও ফল-সংরক্ষণ প্রভৃতি বিষয়েও দিয়েছেন বহু সুপরামর্শ। বৈচিত্র্যময়তায় এ-বই অনন্য ও স্বয়ম্প্রভ। এক কথায়, আচার-চাটনি ইত্যাদি বিষয়ে অসামান্য এক কোষগ্রন্থ।
Title জারক: আচার ও চাটনি
Author
Publisher
ISBN 9788172153908
Edition 1st Edition, 1995
Number of Pages 195
Country ভারত
Language বাংলা

Similar Category Best Selling Books

Related Products

Sponsored Products Related To This Item

Reviews and Ratings

4.77

13 Ratings and 3 Reviews

sort icon

Product Q/A

Have a question regarding the product? Ask Us

Show more Question(s)
prize book-reading point

Recently Sold Products

Recently Viewed
cash

Cash on delivery

Pay cash at your doorstep

service

Delivery

All over Bangladesh

return

Happy return

7 days return facility

0 Item(s)

Subtotal:

Customers Also Bought

Are you sure to remove this from book shelf?

জারক: আচার ও চাটনি